「公開トークショー2005　食べなきゃ庄内」:山菜屋ブログ

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▼「公開トークショー2005　食べなきゃ庄内」

20日に鶴岡第一ホテルで行われた
在来作物研究会の
「公開トークショー2005　食べなきゃ庄内」に
行ってきました。
今回は毎月21日に行われている
「地産池消サポーターズ」とのコラボレーションで、
昼食会を間に挟んでのトークショーでした。

今日の山形新聞の記事によりますと、260人もの参加があったそうです。

トークの中で
・子供たちにも伝統の味、料理を伝えたいかなければならない。
・今時のスタイルにあった料理方法の研究
などが、今後の課題になるのではないかという話が出ました。

回を重ねる度に参加人数が増えているように思います。
これからも、どんどん活動を広めていけたらいいですね。
そして、やがてそれらの課題をクリアできるようになれたらいいと思います。
そのときは「山菜屋どっとこむ」も微力ながらお手伝いが出来ればと思いました。

画像 (小中大)
2005.11.21：sansaiya

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