栗ご飯の作り方-4-:山菜屋ブログ

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▼栗ご飯の作り方-4-

お米をといで、味付けし、炊き上げます。

・普段と同じようにお米をとぎます。
　※ポイント…もち米を少し(1割ぐらい)混ぜてもおいしいです。
・水加減を普段よりも気持ち多めにします。
・お酒を少し（大さじ3ぐらい)入れます。
・お塩を2つまみぐらい入れます。
・よく混ぜたら栗をのせて、炊飯スイッチオン。

好みによっては、お醤油を大さじ1～2ぐらい入れてもおいしく仕上がりますが、今回は栗本来の香りと味を楽しみたいので調味料は、塩とお酒だけにしました。

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●2005.10.05
●sansaiya
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