山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ
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10月9日、昨日のことです。
今年も白鳥が飛来しました。 第一陣は2羽の白鳥でした。 昨年よりも3日早いそうです。 写真は昨年のものですが、 これから次々とやってくることでしょう。 白鳥の飛来数日本一を誇る酒田のスワンパークも、 また賑わいを見せることと思います。 ...続きを見る |
農村の食と宿と暮らし-知憩軒(ちけいけん)-に行ってきました。
旧櫛引町の西荒屋という集落の中にあります。 隠れ宿のようなとっても趣のあるたたずまいです。 時間の経つのを忘れ、ゆったりとした時を過ごすことが出来ました。 ...続きを見る |
ピンクのきれいな菊「もってのほか」
食用菊です。 食べちゃいます。(^_^;) シャキシャキとした歯ごたえと、香りがおいしさを引き立てます。 |
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東京都港区芝浦にある、
「キャンパス・イノベーションセンター」(JR山手線田町駅芝浦口すぐ）内 「山形大学農学部・東京サテライト」にて、公開講座が開かれます。 講座の内容は「やまがた発！在来のくだものとやさい」 入場量は無料です。 興味のある方、足を運んでみませんか。 |
まいたけをたっぷりと使い、汁物を作りました。
【材料】 1.にんじん（薄めのささがき） 2.ごぼう （薄めのささがき） 3.まいたけ（食べやすい大きさ） ※その他、きのこ各種 4.こんにゃく（手でちぎる） 5.長ねぎ 【作り方】 1）鍋に水を入れ、1から4まで順に煮立ったら入れ煮立ったら入れ。 2）お酒、みりん、味噌、醤油で味付け（隠し味に砂糖少々） 3）5を入れできあがり ※お肉（豚バラ）を入れるともっとおいしい。（トン汁ですね） 今回は、冷蔵庫に無かったので入れませんでした。(^_^;) まいたけ以外のきのこは、冷蔵庫にあったえのきたけをいれました。 |
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今朝のニュース。
次回の山田洋二監督による、“藤沢時代劇３部作”の最後の主役に木村拓也さんが抜擢されたということでした。 木村拓也さん自身、今まで時代劇からのオファーがあったのに断わり続け、 今回初の時代劇に選んだのがこの作品だそうです。 藤沢周平の「盲目剣谺（こだま）返し」を原作にした、夫婦の愛情を描いた時代劇だそうで、相手役は誰なのかなども話題になりそう。 正直、最初聞いたとき「えぇ〜。」と思いましたが、 山田洋二監督は 『高倉健さんと出会ったときと同じような気持ちの高揚を覚えた』と話しているそうです。 木村拓也さんも、渥美清さんのような映画俳優になっていくのでしょうか。 12月からクランクインだそうで、東京を中心に地方ロケもはいるとか。 山形には来るのかなぁ〜。鶴岡には来るのかなぁ〜。。。 関連記事 《中日スポーツ》 《サンケイスポーツ》 山菜屋どっとこむHPへ ...続きを見る |
「山形在来作物研究会」なるものに入ってます。
山形大学の農学部と一緒に山形に伝わる伝統作物などについて研究したりしてます。 2003年に発足したこの会も現在は会員数330名と年々増えていってます。 2005年の研究会主催行事が 11月19日20日と開催されます。 19日「温海カブの栽培と加工見学会（夕食付）」 20日「公開トークショー2005 食べなきゃ庄内」 パンフレットを掲載しますのでご興味のある方いかがですか。 |
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『鶴岡市合同音楽祭』なるものが、昨日終了しました。
これは、鶴岡市内の中学3年生が参加して行う音楽祭で、 今年で第50回を迎えるという歴史ある音楽祭だそうです。 また、今回は旧鶴岡市で行う最後の音楽祭ということで一層感慨深いものがあったようです。 「鶴岡市民歌」で始まり、 各学校ごとに中学3年生と合唱部、吹奏楽部が入れ替わり立ち代りステージに立っていました。 しかし… 合唱部の唄う歌は不思議でした。 「花屋のおばさ〜ん♪」と唄う学校 「あべ♪あべ♪あべ♪」と唄う学校 「お母さんはこわぁ〜い♪」と唄う学校。。(^_^;) 私の知識がないせいか… 現代音楽とはそういうものなのでしょうか。 来年度からは、新鶴岡市での合同音楽祭になるとのことでした。 |
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ようやく天然舞茸が収穫できました。
今年はとても遅れているようです。 さっそく下処理をして、 オーブントースターにホイルを敷き、 並べて焼くこと10分。 5分もすると、舞茸の良い香りが部屋中に漂います。 あとは、醤油を垂らしてお口の中へ。。。(*^_^*) 天然ならではのこの、サクサクッと歯ごたえあるしっかりとした食感がたまりません。 すだちなどをちょっと垂らしてもおいしいです。 ★天然舞茸を食べてみませんか。⇒http://www.sansaiya.com/ ★天然舞茸の下処理方法はこちら⇒http://www.sansaiya.com/kinoko/maitake-syori.html ★NHK「ためしてガッテン」9月14日方法「まいたけ活用術」 http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q3/20050914.html |
本日10月1日、いよいよ新生「鶴岡市」が誕生しました。
・人口・・・14万人 ・面積・・・なんと、東北1位！（だそうです） 山・川・海・里・田・文化 宝物がたくさんある素晴らしいところです。 これを生かしていくのは私たち14万人の市民。 次世代の人たちに素敵な宝物を胸を張ってバトンタッチできるように、 自分でも出来ることをしていきたいと思います。 |
昨日の雨が嘘のように今日は青空が広がりました。
『天高く、○○肥ゆる秋』(^_^;) 食べ物がとってもおいしい今日この頃です。 エゴマがすくすくと成長しています。 |
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在来作物研究会