sansai note

ぶなはりたけは、ぶなの木にしか生えない珍しいきのこです。
晩秋の２週間くらいしか取れません。

最近は栽培もされているようですが、これは天然ものです。
飯豊山系、朝日山系の深山で採れました。

ぶなはりたけの自然の風味を生かした味付けとなっております。

後ろは花の店ジョアンさんのチューリップのお雛様です。

2007.02.25：sansai：count(2,220)：[メモ/山菜工房]
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