子育て日記

今年もまた忙しい梅の季節になった。
梅取りは子供たちにとって、とても楽しい作業。
だけど梅の木は、とげの様な枝ぶりだから結構大変。
いっぱいとって玄関にあるハカリに乗せる瞬間がいい。
　今年はどれだけとれたかな？
　梅干しはどれくらい作ろうか？
　梅ジュースは何キロにする？
　今年梅酒は、どうしようかな？
と考える時間がまた楽しい。

これは去年作った梅ジュースに入っていた梅で作った梅ジャム。
甘酸っぱくておいしい！

これは梅干し作り。
最近は子供たちも手伝ってくれるから楽になりました。
梅を洗って、ヘタを楊枝でとる。
傷がついたものは、梅干しにはむかないから取り除く。
容器熱湯消毒して、塩をまぶして漬け込む。

子供のころ、この時期になるとおばあちゃんが丸いザルに
梅を並べて干していた。
梅を干すあの匂いをかぐとその場面にタイムスリップする。
おばあちゃんの仕事をただくっつて眺めていたあの頃に．．．

匂いって不思議だなー

2010.07.13：s-yamada：count(609)：[メモ/里山暮らし]
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