ものづくりノート
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冷やし味噌ラーメン
テレビでも取り上げられた、「龍上海」の冷やし味噌ラーメン。
宮内支店のオリジナルメニューなのだそうです。
まるでサラダのような盛り付けで、食感はシャリシャリ。
麺は龍上海に間違いなく、スープを飲むとまた違う「からし味噌」ラーメン。
この季節は「からし味噌ラーメン」を食べるとシャワーを浴びたみたいに汗を掻きますが、冷やし味噌ラーメンだと爽やか。
むむ、ラーメン屋さんも日々研鑽、創意工夫をしているのです。
本日全国放送で紹介されるとかお聞きしました。
龍上海のラーメンといえば、支店ごとに独特のチューニングがしてありますが、まぁ、その看板だけでお客様が来るようなお店です。
新横浜にある「ラーメン博物館」では、いつも1番か2番の人気で行列ができるほど。そのくらいのネームバリューを持っています。
それでも工夫を欠かさないということですね。
我々モノづくりに携わる人間として、創意工夫は基本です。
ラーメン屋さんに、モノづくりの原点を教わったような、そんな気がしました。
工夫の数だけ、外国から日本に仕事が戻ってくるのかもしれない。
今日も張り切って頑張ろう。
◎ これ、すごいでしょう。
2008.08.05:
s-mold
:count(2,310):[
メモ
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冷やし
おはようございます
「龍上海」の冷やし味噌ラーメンやってましたねl
全国版で取り上げられて、こりゃすごいです。
すでに喰ってきたんですね
うらやましぃ
2008.08.06:カルギア:
修正
/
削除
そうです!
カルギア様
そうです。私は既に奇跡を見てきました。
これは美味しいです。汗だくに成らなくて済みます。
是非お試しの程!
長井にもこういうのありませんか?
2008.08.10:s-mold:
修正
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