ものづくりノート

テレビでも取り上げられた、「龍上海」の冷やし味噌ラーメン。

宮内支店のオリジナルメニューなのだそうです。
まるでサラダのような盛り付けで、食感はシャリシャリ。

麺は龍上海に間違いなく、スープを飲むとまた違う「からし味噌」ラーメン。
この季節は「からし味噌ラーメン」を食べるとシャワーを浴びたみたいに汗を掻きますが、冷やし味噌ラーメンだと爽やか。

むむ、ラーメン屋さんも日々研鑽、創意工夫をしているのです。
本日全国放送で紹介されるとかお聞きしました。
龍上海のラーメンといえば、支店ごとに独特のチューニングがしてありますが、まぁ、その看板だけでお客様が来るようなお店です。

新横浜にある「ラーメン博物館」では、いつも１番か２番の人気で行列ができるほど。そのくらいのネームバリューを持っています。

それでも工夫を欠かさないということですね。

我々モノづくりに携わる人間として、創意工夫は基本です。
ラーメン屋さんに、モノづくりの原点を教わったような、そんな気がしました。

工夫の数だけ、外国から日本に仕事が戻ってくるのかもしれない。

今日も張り切って頑張ろう。

◎　これ、すごいでしょう。

2008.08.05：s-mold：count(2,986)：[メモ/改善・工夫・５Ｓ]
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冷やし

おはようございます

「龍上海」の冷やし味噌ラーメンやってましたねｌ
全国版で取り上げられて、こりゃすごいです。

すでに喰ってきたんですね
うらやましぃ

2008.08.06：カルギア：修正／削除

そうです！

カルギア様

そうです。私は既に奇跡を見てきました。
これは美味しいです。汗だくに成らなくて済みます。

是非お試しの程！

長井にもこういうのありませんか？

2008.08.10：s-mold：修正／削除