冷やし味噌ラーメン:斎藤金型携帯サイト

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▼冷やし味噌ラーメン

テレビでも取り上げられた、「龍上海」の冷やし味噌ラーメン。

宮内支店のオリジナルメニューなのだそうです。
まるでサラダのような盛り付けで、食感はシャリシャリ。

麺は龍上海に間違いなく、スープを飲むとまた違う「からし味噌」ラーメン。
この季節は「からし味噌ラーメン」を食べるとシャワーを浴びたみたいに汗を掻きますが、冷やし味噌ラーメンだと爽やか。

むむ、ラーメン屋さんも日々研鑽、創意工夫をしているのです。
本日全国放送で紹介されるとかお聞きしました。
龍上海のラーメンといえば、支店ごとに独特のチューニングがしてありますが、まぁ、その看板だけでお客様が来るようなお店です。

新横浜にある「ラーメン博物館」では、いつも１番か２番の人気で行列ができるほど。そのくらいのネームバリューを持っています。

それでも工夫を欠かさないということですね。

我々モノづくりに携わる人間として、創意工夫は基本です。
ラーメン屋さんに、モノづくりの原点を教わったような、そんな気がしました。

工夫の数だけ、外国から日本に仕事が戻ってくるのかもしれない。

今日も張り切って頑張ろう。

◎　これ、すごいでしょう。
画像 (小中大)
2008.08.05：s-mold

[2008.08.10]
そうです！ (s-mold)
[2008.08.06]
冷やし (カルギア)

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