ryu1 note

獅子茸

独特の強い芳香があって味が濃い。
ししたけは香りが強く味が濃いので炊き込みご飯に。
乾燥すると香りが強い｡食用｡ししたけ｡かわたけ｡ ｢革茸・香茸・皮茸｣とも書く。