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一月初めから立春までとれる庄内浜の真だらを寒だらといいます。 新鮮な寒だらを味噌で煮る庄内の家庭料理です。 身は淡白で、味は濃厚でコクのある鍋料理です。 スーパーでは寒だら汁セットや寒だらどんがら汁セットが売られています。 日本海産、青森県・秋田県産の表示です。 寒だらセットにはオスとメスのセットに分かれて売られています。 オスのセットは白子(たつ・菊わた)入りでメスのセットよりちょこと高いです。 メスのセットには白子の代わりに真たらこが入っています。 ・ 日本海寒鱈まつり(鶴岡冬まつり) ・ 日本海寒鱈まつり(JR東日本：えきねっと)

フィレステーキ： 金剛閣　明星（あかぼし） でぶも喜ぶ観光ガイドｉｎ山形・米沢！

鶴岡の 大寶館 に鶴岡出身の 本多猪四郎 特撮映画の監督が 人物展示 されていました。

大松庵の「とうふ膳」 ・瀞（とろ）豆腐：とろろかけ豆腐 ・天婦羅 ・温かい・冷たい蕎麦を選べます。 今日は、温かい蕎麦にしました。

大松庵の「手打ち蕎麦」