焼肉りんご苑長井店の日記

おっはよーございます！！

ってもうすぐ４時ですが（汗）

また降ってきましたね・・・・。

除雪費がかさんで

この時期は経営に影響がでます。

水を流すのもどうかと思うし

（グチャグチャになりますし）

けどまあ

しょーがねーっすね！

今日の食材は

「豚ナンコツ」

でございます。

ちょっと見づらいかな？

これは仕込み後の写真です。

通称「フエ」と呼ばれる所で

気管支に異物が入らないように

（皆様もむせる時は入りそうになったときですね）

弁の役割があるものです。

だから

一頭につき

一個。（約２０ｇ）

１ｋｇで

だいたい４０頭分の豚が使われていることに・・・。

改めて考えると

なんかすごいっすね。

コリコリしてて

臭みもないし

好きなお客様は

これでもかっていうくらい

注文されますｗ

みなさんもいかがですか？？

今日で３９セール終了でございます！！！

でわでわ！！

2009.12.20：ringoen：count(3,467)：[メモ/コンテンツ]
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