焼肉ダイニング りんご苑長井店
▼食材紹介編（牛ホホ）
おっはよーございます。
今朝は参議院予算の質疑応答を
みてきました。
意外とおもしろいものですよ。
政治なんて興味ねーし
とか
ダレやっても同じだし
とか
確かに昔は自分も思ってましたが
いざ身近に事がおこると
（手当てとか）
知っておいて損はないのは事実でっせ。
きょーは
「牛ホホ肉」の紹介でございます。
[画像]
「つら身」とも言います。
名前の通り牛のホッペタの肉です。
牛のほっぺたは約１ｋｇあります。
はっきり言って
「固くておいしくないです」
味はありますが
とにかく固いんです。
本当は煮込み料理とかに使うんだけど・・。
好きな人は好きですが
おすすめはできませぬ。
[画像]
なのでこのようになるべく薄く切ってます。
それじゃあ！！！
2010.01.27：ringoen
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