作り方（3）:【山菜屋どっとこむ】の楽しくお料理！

【山菜屋どっとこむ】の楽しくお料理！

▼作り方（3）

上にかけるタレを作る。

いろんなバージョンが考えられます。

【1】醤油味-その1-
・お酒、みりん、お醤油、お砂糖で好みの味に調え、かたくり粉でとろみをつける。

【2】醤油味-その2-
・お酒、みりん、お醤油、お砂糖で好みの味に調え、沸騰させておく。
・油で揚げた実をそのまま鍋のタレなかへ入れる。
・ジュッ！と音がして、タレがアケビにからまります。

【3】味噌味-その1-
・お酒、みりん、お味噌、お砂糖で好みの味に調え、煮詰めてとろみをつける。

【4】味噌味-その2-
・鍋に油をひいて、ひき肉をいためる。
・すりおろした生姜を少々入れる。
・お酒、みりん、お砂糖、お味噌で好みの味に調える。
・煮詰めてとろみをつける。

時間と材料、好みでいろんなバージョンをお試しください。

●画像 (大中小)
●2005.10.11
●チャコ
●編集

→コメントを書く
⇒記事へ
⇒HOME

(C)reshipi