ドライカレー編です。
スープカレーだけでなく、コレを作ろうかと
思ったのは、
基となるキーマカレーが、
ことのほか美味しいからです。
で、ちょっといろいろと試作して行った結果、
ドライに下ときの香ばしさがたまりませんでした。
写真は炒り上げの前後です。
結構な時間もかかり、
手首にも負担がかかってきます。
腱鞘炎か？なんと思ったりもしますが、
そこは、隣の『リメイクからだ』ジム
（同じく私店長がやっているんです、実は）
加圧トレーニングでしっかりとケア－しています。
ということなので、
ドライカレーは限定数量しか出来ません・・・。
夏限定メニューでがんばります！
