Yes! Curryrice!! そして食感と食欲
カレーの話題が二日続くんですが、 昨日の『人生のパイセン』は面白かったなぁ~ 年商10億のアパレル社長の奥ノ谷圭祐さん、 二回目の登場でした。 アパレルのことを話すのかと思ったら、 なんと Yes! Curryrice!! なんでも、1回目のときにカレーの話が際立ってたらしいんです。 今日はキーマカレー、日本一のキーマカレーってなってました。 そうなると、 自分ち『米沢スープカレーらぁじゃ』も張り切っちゃいます。 キーマカレーはいつもあって、 キーマ丼とかドライカレーとか、メニューあるんです。 で、同じような飾り付けをしてみました。 でも、やはりそこは米沢流にしましょう。 生卵の黄身だけのトッピングを、温泉卵一個に!! だって、良質のたんぱく質は白身の部分だし、 米沢は小野川温泉のラジウム卵だし、 あまった白身をどうするかもったいないし、 そして、キャベツの千切りをトッピング!! だって、米沢寒中野菜のキャベツなんですよ。 こちらも寒さで、旨みと糖度が増しています。 米沢流のキーマカレーの出来上がり!! この辺はfacebookにも書いたんだけど。 もう一つ追加で、 キャベツのトッピングについて。 自分で食べてみてもそうなんですが、 キャベツない方がワシワシと豪快に食べれます。 こっちのほうが好みの方が多いかと思います、もしかして~ キャベツが入ると、カミカミしなくちゃいけなくて めんどくさい!って感じになっちゃうんですよね。 でも家族に聞いてみると、 やっぱりキャベツ入りの方に票が入るんです。 野菜あったほうがいいし、カミカミしてゆっくり食べたいんですよ。 私はどっちでもいいんですが、 やっぱり野菜派かなぁ~ 身体は、きっとこっちを喜ぶんです。 でも、たとえばラーメン。 野菜とかいっぱい入っている方が良いですか? 素ラーメンが良いですか? ラーメンに関して言えば、 私は素のラーメンが好き。 スルスル何口かで終わっちゃいたいんです。 すぐ食いたい! サッと食いたい! って思っちゃてます。 とかいって、なじみのひよこ食堂では、 辛ねぎ醤油ラーメンが大好きですけどね(笑) ちょっと言ってることがちがうじゃんね・・・
2015.12.07