スープカレーらぁじゃ 加圧トレーニング:リメイクからだ ラズウェル細木ファンクラブ
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今日明日限定
万願寺ししとう、という品種です。 京野菜だそうです。 ずばり野菜ソムリエの伊藤さんのセレクト。 並んでいるスプーンの大きさと比べると、大きいなぁ~。 おいしいシシトウでした。
2007.09.20
収穫
といっても、ウチの畑ではありません。 お米をいただいている上山の渡辺さんのカボチャです。 大きいのあり、小さいのあり、 うまいなぁ~秋だなぁ~、 しかし食欲の赴くままの食い気には要注意ですね。
2007.09.10
花のトッピング
オクラの花です。 日中咲いて、夕方にはしぼんでしまって、それで終わりです。 らぁじゃでは、特殊な保存方法で花開いたままトッピングしました。 5日の夜、6日昼間の限定トッピングです。 味ですか? それは食べてからのお楽しみでしょう。 今日の夜は、11人の方に食べていただきました。 雨の中、ご来店ありがとうございました。
2007.09.05
一ヶ月に一回・・・。
あれまぁ、もう一ヶ月たっちゃいました・・・。 こんなブログではいけません。 今月こそ、2回は行くよ!(?) さて夏野菜もようやく出始めました。 ズッキーニ! 毎年トッピングを始めると「コレ何ですか?」と問合せの多い野菜です。 イエロー&グリーン、スープに映えます。 さて、今月も張り切って参りますぞぉ。
2007.07.02
らぁじゃの流行
にんにくに凝ってます。 もともとスープカレーに使用するのは、青森:田子町のにんにくで、中国産とはまったく比べ物にならない香りと効能でしょう、それに価格も・・・。 その田子町から、にんにく味噌3種がおいしいんです。 味噌風味のしょっぱいやつ、麹入りの甘めのやつ、野菜が入ってしょうゆ味、それぞれ美味いんです。 ちょっとご飯につけて食べると、スープカレーと相性良く、困ったことに食がすすんでしまいます・・・。
2007.05.12
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