野菜がだんだんと変わってきました。
定番だった大根がそろそろ交代時期で、緑の野菜を投入していきます。
ジーコよろしく、守備固めや点取り用の野菜を使っていきたいです。
そういうアスパラもそろそろ終わりになりそうです。
夏野菜の時期になったら、使いたい野菜たちがあふれてきそうで不安がちょっとありますね。

らぁじゃの食材は、スパイスをのぞいて国産を使っています。
パプリカとかカボチャとか、本当は入れたい野菜はいっぱいあるんですが、どうも輸入の野菜には拒否反応が出てくるんです。スパイスは信頼のおけるスパイス屋さんからお願いしています。
スパイスでも、ニンニクとショウガは国産を使おうと努力しています。今の時期はちょうどニンニクの端境期で、青森さんの入荷がありません。今日は熊本産です。ショウガは高知だったかなぁ？
国産だけと自分を締め付けると苦しくなるんですが、らぁじゃ野菜ソムリエ伊藤氏のアドバイスも受け、また自然食品の正直村産からも情報を得て、これからも国産の野菜を使っていこうと思います。

１７日：ＨａｒｄＴｏＦｉｎｄがやってくる。彼らの本命は１８日の米沢東高校同窓会での演奏ですが、前日に米沢入りということで、ＨＴＦ大ファンのＹ家がホームパーティーを開催することになったのだ。らぁじゃのライブも一時考えていたのだがスケジュールがあまりにタイトで断念。最初は野花南さんのライブも入っていなかったのでしたが、こちらには置賜農業高校飯豊分校での開催をご紹介できて宿泊をウチにしてもらったために、ミニライブを持ちかけて企画させてもらったという経緯でした。ＨＴＦさんも野花南さんも本当に大好きな音楽で、この怒涛の一週間の中で両方聴くことが出来るなんて、なんとＨａｐｐｙなことでしょう！！

１５日：ライブの打ち上げは大いに楽しい。これをやるためにライブをやるのかもしれないなーんて思ったりもする。
１６日：週末の日曜日えびす市のための仕込み。普段はスープカレーだがこの日だけは特製キーマカレーを限定販売しているのでした。ナン付ではいからさん。二度目の仕込みだが一回目よりまたバージョンアップ、しかもグレードアップのアイディアを思いつくので自分でも楽しみです。

１５日：語りとモンゴル音楽『野花南』ライブ。早朝より打ち上げ用の仕込みに入る。６年ぶりの嵯峨さんと田中さんの演奏、透明感の中に引き込まれてしまった。新ＣＤもＧｏｏｄ。店内に置いてあります。打ち上げも好調、深夜に及ぶ音楽雑談でありました。