インドの鳥ってなんでしょうね？
思いつきません。インドといってもいささか・・・大いに広大な国ですから、北から南、気候も違えばカレーも違います。らぁじゃのはどこの？
はて、どこのカレーでしょうか？ 象のマークがインド的だったり、壁画がインド的だったり、そんなことはありますが、カレーは特に、インドは！アジアは！ 意識していません。北海道のスープカレーが大好きであり、それに米沢置賜山形の雰囲気をかもし出せればと思います。
らぁじゃ的スープカレーです。本日もよろしく。
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粘りだぁ
甲子園の高校野球、山形県勢がはじめてベスト８に残った。全国で最後の県だったそうだ。特にどうでもいいけど。
東北の粘りで頑張れ・・・なんてアナウンサーの絶叫を聞くたびに、別に東北だから粘り粘りなんていわなくってもいいじゃんって思います。
で、ネバリといえばオクラ登場です。ようやく地物も登場してきました。
昨年は一本まんまトッピングしていましたが、今年は今のところ斜めの輪切りにして入れています。見た目で驚いていただくのもうれしいのですが、やはり食べやすさも優先したいところです。
東北の粘りで頑張れ・・・なんてアナウンサーの絶叫を聞くたびに、別に東北だから粘り粘りなんていわなくってもいいじゃんって思います。
で、ネバリといえばオクラ登場です。ようやく地物も登場してきました。
昨年は一本まんまトッピングしていましたが、今年は今のところ斜めの輪切りにして入れています。見た目で驚いていただくのもうれしいのですが、やはり食べやすさも優先したいところです。
2006.08.21：店長：コメント(0)：
お出迎え
壁画をたどっていただくと、植木鉢の群れ、その中にこっそりと立っています。
その通路には、以前の戸板を立てかけていたりしましたが、風の通り道で倒れること数え切れず・・・、今年は植木鉢でストップをかけているという苦肉の策でした。
この出迎えの像、手製です。以前陶芸教室に一緒に行った妻の作品！
その通路には、以前の戸板を立てかけていたりしましたが、風の通り道で倒れること数え切れず・・・、今年は植木鉢でストップをかけているという苦肉の策でした。
この出迎えの像、手製です。以前陶芸教室に一緒に行った妻の作品！
2006.08.18：店長：コメント(0)：
どっちの料理でしょう
今晩の対決にスープカレーが登場！
圧倒的でありませんでしたが、勝っちゃいましたね！！
大好きな恵比寿のイエローカンパニーも出てきたし、楽しい番組でした。
野菜はすべて素揚げにしてトッピングしてありましたねぇ。そうするとおいしいんです、確かに。オイルの味がグーンと引き立つんです。
But、しかし、カロリーが・・・。
らぁじゃスープカレーは、ヘルシーを意識して素揚げはしていません。
明日はスタッフが私しかいないし・・・、お客様殺到なんてことになったらどうしよう、ちょっと心配です。
圧倒的でありませんでしたが、勝っちゃいましたね！！
大好きな恵比寿のイエローカンパニーも出てきたし、楽しい番組でした。
野菜はすべて素揚げにしてトッピングしてありましたねぇ。そうするとおいしいんです、確かに。オイルの味がグーンと引き立つんです。
But、しかし、カロリーが・・・。
らぁじゃスープカレーは、ヘルシーを意識して素揚げはしていません。
明日はスタッフが私しかいないし・・・、お客様殺到なんてことになったらどうしよう、ちょっと心配です。
2006.08.17：店長：コメント(0)：
