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米沢スープカレーらぁじゃ 年末年始の営業

いよいよ大詰めの2015年・平成27年でございます。

米沢も、ここ三日雪が降っております。
まだまだ全然たいしたことありませんし、
年末年始も穏やかな予想のようです。

そこで、米沢スープカレーらぁじゃの年末年始営業は、

お正月 元旦 の一日だけ休ませていただきます。

営業時間はいつもと同じで、
11時30分~2時30分
スープ切れで早めの閉店の場合がございます。
許してちょうだい・・・

あわせて、
加圧トレーニングジム リメイクからだ 1月1日お休み
楽しい雨SHOP オンザウェイ     1月1日お休み
です。

では3店とも 31日まで突っ走りますので~

スープカレーのトッピング

  • スープカレーのトッピング

圧倒的に野菜です!
コレでもか!!  ちうぐらい入っています。

よくファミレスなんかで、野菜カレー・・・なんてありますが、
頼んでみると、どこが野菜かってがっかりしたことありませんか?

そうなんですよ。
少ないんです野菜がね。

しかも、彩りは良いけどさ。
パプリカとか海外野菜だし、
ヤングコーンなんかいらないからって思うんですよね。

米沢スープカレーらぁじゃ、がんばっていますよ。

基本の野菜
にんじん
ジャガイモ
ごぼう
だいこん
なす
キャベツ
ブロッコリー
ピーマン
玉こんにゃく?
ミニトマト
シメジ
長ネギ
玉ねぎ
にら
カブ
レンコン
カラーピーマン(パプリカ)
水菜
昆布?
白菜
カリフラワー
にんにく
しょうが?
ざっと20種類前後入ってますから。

心置きなくスープカレーと野菜を召し上がれ~
やさしいスパイスが、野菜そのものの味わいを盛り上げてくれますからね!

しかも今なら
米沢寒中野菜で、
寒中キャベツ
寒中白菜
寒中ねぎ
小野川の豆もやし
遠山カブ
入ってますから!!!

ちなみに写真は夏かも・・・
オクラなんかも入っているしね。

そうなんです季節によって野菜は大きく変わります。
国産野菜しか使ってませんからね~

根っこの問題

  • 根っこの問題

最近、Facebookの方では、根っこの問題が発生している。
というか私一人で悩んでいるんですが、植物の根を食べるかどうかという問題。

始まりは、小野川温泉の豆もやし!
米沢人なら誰でも知っていますよね。
その小野川豆もやしは、温泉の熱を使って発芽させ、にょろにょろ伸びたところを食すのだ。
そのとき根っこを食べるのか否や!!
大問題発生なのだ。

最初、お客さまにお出しするのは根っこをはずしたヤツでした。
その根っこだけ集めて、まかないのスープカレーで食してみるとイケるんですよね。
根っこOKの第1の理由です。

第2の理由は、仙台のセリ鍋です。
初めて知ったのですが、セリ鍋は、セリを根っこまで食べるの当たり前のようなんです。
根っこが肝心、一番うまいのだそうです。

第3の理由も出てきました。
あのアルケッチャーノの奥田シェフが小野川で試食界をしたときに、
やはり小野川の豆もやしは根っこ付だったそうなんですよ。

もう迷う要素はありません。
米沢スープカレーらぁじゃ、小野川の豆もやしのトッピングは根っこ付で決定!!!

セリに関して、
フェイスブックで皆さんのコメントによると、

仙台→もちろん根っこ食べる派
岩手→根っこ食べる派
秋田→根っこ食べる派
新潟→根っこ食べる派
山形市→根っこ食べる派
 などなど、よそじゃみんな食べるじゃないですか!!

高畠町→えぇぇ~根っこ食べるんですか~???

山形市には、堀込せりという地域ブランドもあるんだそうで、
ちょうど上山市にお米を仕入れに行ったので、見つけて購入してきました。
時間がなくて、まだ食していませんが、ホント立派な根っこですね!!

ほんでもって、一夜明けて今日の午前に、近くのスーパーに仕入に行くと、
堀込セリがずらりと並んでいるではありませんか~
大ショック

いつもはスポンジ付いたショボイセリしかないのにね。
ちょうど出荷の時期なんでしょうね。

 

久しぶりの東京出張でした

雨の東京で
スポーツプログラマーの研修に来ています。
東京は代々木のオリンピック記念青少年総合センター。

学生の時、クラブの合宿で来たこともありました。
言わずと知れた東京オリンピックの宿泊施設です。

周りは明治神宮の森もあり、すごく環境が良いですね。この周辺なら住んでも良いなと思いました。

で、最近、人生のパイセンという番組で、日本一のキーマカレーという話題が出ていたんです。
一年中短パン履いてる短パンさんというFacebook友だちが、超オススメと言ってました!

今いるオリンピック記念青少年総合センター(長い)から、調べたら近いんですよ。

こりゃ行くしかないでしょ!
講習の昼休みに探し出しました。
6人くらい並んでます。

食べましたよ、キーマカレー!
興味津々で、チーズキーマカレーもいただきました。
1日に3件スープカレー屋さん回ったりしたことありますが、一件で2種類ってのは、あまり記憶がありませんね;^_^A

見た目が、まずナイス!
かなりスパイシーだけど、卵の黄身がちょっと辛さを抑えてくれます。
チーズもナイスマッチでした。

映像では見てましたが、やはり食べてみないとね^_-☆

分析すると、アレとアレのスパイスが多めに使われて際立ってましたね。
カウンター席だったから、盛り付けの仕方なんかも観察出来ました。

会計時には、食べ比べどうでしたか?と女性店員から声をかけられ、イイ雰囲気でしたよ!

Yes! Curryrice!
スポーツの講習に、キーマカレーの市場調査、楽しい出張でした。




 

ジャンバラヤズの歴史 その1

  • ジャンバラヤズの歴史 その1

日曜日6日に、宮内2632というところで、
我がジャンバラヤズの単独LIVEを開催しました。

一昨年の10月頃に、突然お客さんにピアノ使って良いですか?と言われ、
それが今のリードボーカルの清野さん、そしてピアニストは澤根なっちゃんでした。

なんと、カントリーの歌の練習でビックリ。
興味シンシンで話聞いてみると、ギターお貸ししますから一緒にどう?
と来たもんだコレが!

実は、わたしが大学時代にソンナ音楽やってたのを知ってて、仕掛けられたんでした(≧∇≦)
後で聞いて二度ビックリ、やられましたね!

で、3人で昨年の雪灯籠祭りのステージでデビューしました。私はギダーです。

ギターも久しぶりだったので、どうせ練習するならと、米沢市の生涯学習鷹山大学で『フォークソング歌おう!』講座を企画しました。
10人位の方々が参加され、フォークソングを演ると同時にカントリーも演りたいという方が現れ、楽器の種類も増えてきました。

ボーカル 清野さん
キーボード 澤根なっちゃん
ギター 遠藤さん
ギター 小島さん
ギター 芳賀さん (お休み中)
ギター 斉藤さん
ベース 皆川さん
フラットマンドリン 高橋さん
カフォン 山田さん
そしてバンジョー わたし

あっという間に増殖しました。

今年の9月にはFM仙台にも清野さんとわたしが出演演奏!
さらに仙台定禅寺ジャズフェスティバルに出演演奏。

大活躍の年です!

1月24日には、米沢市のパセオで、第2回目の単独LIVEがございます!

カントリー&ブルーグラスの珍しい音楽のバンドですが、楽しさはバッチリ。

皆さまお越し下さいね。
ワンドリンク付き 1000円。

お問い合わせは

わたくし 遠藤までどうぞ
お気軽に~





 

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