１１日：午前中、上山の農家Ｗ家訪問。らぁじゃのお米について打ち合わせ。速攻で米沢に帰り店開店。
１２日：スープ作り・・・なんと１０月オープン以来の大失敗。内容は企業秘密でいえないのですが、自分で納得できない味になってしまいました。写真撮影後（自分を戒めるため）すべて廃棄処分。大反省。
１３日：スープの再仕込みの準備に追われる。材料をそろえるために電話連絡に追われる。
１４日：こどもの誕生日。プレゼントや祝杯（大人用＆子供用）の準備。おかぁちゃんは料理の仕込みを入念にしていました。