サラダにして、グッとおいしい新玉ねぎの季節になりました。
かつお節かけて醤油やポン酢でおいしいんですよね。
生かじり出来そうなみずみずしい新玉ねぎの季節はうれしいです。
ところがしかし、カレーに入れる玉ねぎとしては・・・。
水分が多過ぎて、炒めても炒めても、ため息が出るばかり。
今まで何度も試作してきたけれど、営業としては初めて新玉ねぎの季節を迎えたわけで、これからしばらく格闘の日々が続きそうです。