しばらく前から新ジャガイモになっています。
それまではホクホク感が好きで、らぁじゃ専属野菜ソムリエの伊藤喜典さんにお願いして、新でないジャガイモをいただいていたのですが、その在庫もすでになく新ジャガイモになったというわけです。ところが新ジャガイモになってみると、そのネットリ感もなかなか良くスープカレーになじんでいるのでした。人生でこんなにジャガイモで考えることはなかったなぁ。
ジャガイモの皮もするっとむけて、うまくいくと一回ですべてスルンとむけちゃったりして、なんかうれしい。「やっぱり若いっていいわぁ」なんて言葉も出てくるのでありました。

一雨一雨、どんどん野菜が出てきています。庭のキュウリも一晩でドカンとすさまじく大きくなっています。自家用野菜の採りたてキュウリに味噌つけてかぶりつくと、ミネラルをそのまま食べているような錯覚を覚えるように、う・ま・い！！
それで高畠の渡部さんの畑の野菜も育ってきて、今日はズッキーニ。（キュウリじゃないです）
黄色と緑の取り合わせがうれしい。無農薬無化学肥料の野菜たちの登場です。

野菜はいろいろ入るのですが、今まで海産物関連はトッピングしていませんでした。そこでワカメ！正直村のワカメを使用しています。肉厚でうまし！！　野菜の緑も映えますが、海の緑も良い感じです。スープカレーにワカメで、さらにスープ感が上がっています。

入っていても実ははっきり分からない方が多いのですが、『麩（ふ）』です。
小麦のグルテンです。
スープカレーがジュッとしみこんで、ほのぼのおいしいです。最初は『まかない』でスタッフのスープにいたずらして入れていたのですが、これが好評でトッピングにも使おうとなりました。そのうち車麩なんかも遊んでみようと思います。
カレーというとジャガイモとかニンジンとかしか思い浮かばないトッピングですが、スープカレーは、もとい、らぁじゃのスープカレーにはあららという野菜や食材が入っていることが多いです。今日のトッピングの目玉は・・・、さーてなんでしょうね？

野菜がだんだんと変わってきました。
定番だった大根がそろそろ交代時期で、緑の野菜を投入していきます。
ジーコよろしく、守備固めや点取り用の野菜を使っていきたいです。
そういうアスパラもそろそろ終わりになりそうです。
夏野菜の時期になったら、使いたい野菜たちがあふれてきそうで不安がちょっとありますね。