食器は漆器を使っています。
なので、スプーンも漆器です。
日本の素晴らしい文化ですね。
特製スプーンは販売もしています。
しっくり来る口当たりの良さ。
金属独特の口ざわりもなく、
自然な感じがうれしいです。
この独特のカーブも、食器工学とでも言うんでしょうか？
すごく考えられていると思います。
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新しいパン屋さん
キナリブロードさんです。
新規ではなく、移転新装開店ですね。
カレーパンでお世話になっています。
自家製天然酵母で、しっかりした素材の
みっちりした、美味しいパンが並んでいます。
家族中でファンなので、
ウチにあると競争のように食べてしまいます。
移転のためにしばらくお休みのときには、
恋しくて恋しくて・・・。
久しぶりに食べたキナリブロードは、
やっぱり素敵に美味しいぱんでした！
新規ではなく、移転新装開店ですね。
カレーパンでお世話になっています。
自家製天然酵母で、しっかりした素材の
みっちりした、美味しいパンが並んでいます。
家族中でファンなので、
ウチにあると競争のように食べてしまいます。
移転のためにしばらくお休みのときには、
恋しくて恋しくて・・・。
久しぶりに食べたキナリブロードは、
やっぱり素敵に美味しいぱんでした！
2010.05.09：ra-ja：コメント(0)：
いまさらですが
野菜の値段、高いです・・・。
らぁじゃの場合、基本的な野菜は決まっていて、
しかも専属の野菜ソムリエの伊藤さんに、
その季節で、一番美味しい産地の野菜を
セレクトしていただいてます。
本当は地産池消といきたいのですが、
そこは雪国で、難しい問題です。
すべてが低農薬無農薬とは行かない理由です。
ただし、野菜に関してはすべて国内産。
その他の素材についても、すべて国内産。
ひとつだけ、スパイスだけは海外産ですね。
信頼できるスパイス屋さんからの直接仕入です。
そのスパイス屋さんとの話では・・・。
続きは明日に！
らぁじゃの場合、基本的な野菜は決まっていて、
しかも専属の野菜ソムリエの伊藤さんに、
その季節で、一番美味しい産地の野菜を
セレクトしていただいてます。
本当は地産池消といきたいのですが、
そこは雪国で、難しい問題です。
すべてが低農薬無農薬とは行かない理由です。
ただし、野菜に関してはすべて国内産。
その他の素材についても、すべて国内産。
ひとつだけ、スパイスだけは海外産ですね。
信頼できるスパイス屋さんからの直接仕入です。
そのスパイス屋さんとの話では・・・。
続きは明日に！
2010.05.08：ra-ja：コメント(0)：
真夏日
米沢は昨日、なんと３０度だったそうな。
ちょっといきなりひどいんじゃありません。
とか言いつつ、
アイスクリームの売れ行きがよろしいです。
気温と比例していますね。
その他の新しいアイスクリームたちも、
日を追って登場していきます。
スタッフでの試食の日々で、
食べすぎがつらかった・・・、けど、
しかし、相当美味しいんです！！
ちょっといきなりひどいんじゃありません。
とか言いつつ、
アイスクリームの売れ行きがよろしいです。
気温と比例していますね。
その他の新しいアイスクリームたちも、
日を追って登場していきます。
スタッフでの試食の日々で、
食べすぎがつらかった・・・、けど、
しかし、相当美味しいんです！！
2010.05.07：ra-ja：コメント(0)：
