ひなまつり~おやつ編~
ひなまつりのおやつは、「ひなあられ」。 保育者がホットプレートでひなあられを手作りしていると、部屋中に甘い香りが漂いました。 「これ何?」と興味津々に調理中の様子を見ていた子どもたちです。 おいしくて何度もおかわりをしていました。 ~豆麩で作るひなあられ レシピ紹介します!~ 材料:粉砂糖(大さじ1~2)、豆麩(50g) 作り方: ①フライパンに粉砂糖と水少々を混ぜて溶かす。 ②火にかけ沸騰させ、少しとろみが出るまで煮詰める。(カラメルにならないように注意!) ③小さな泡から大きな泡に変わってきたら、豆麩を一度に加えて火を止める。 ④粉砂糖が結晶化し、バラバラになるまで耐熱のヘラでよく混ぜる。 ⑤キッチンペーパー上で冷ましたら、完成!
2022.03.07