ベリー・アリカントAの引き抜き、圧搾:oura note

oura note

▼ベリー・アリカントAの引き抜き、圧搾

先週仕込んだベリー・アリカントAの醸しが終わり、ワインを違うタンクへ引き抜き、タンクに残った果醪を出して圧搾しました。

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ザルで濾して種や皮が入らないように、ポンプでワインを違うタンクへ。この作業中、必ず蚊に刺されます(*_*;

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タンクに残ったアリカントの果醪。

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スコップでバケツに入れて、バケツリレーでプレスに入れます。けっこうな重労働(^^;)

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圧搾。今年もいい赤ワインのヌーヴォーが出来そうです。

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大浦葡萄酒の商品

画像 (小中大)
2015.09.16：oura

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