シャインマスカットの初仕込み:oura note

oura note

▼シャインマスカットの初仕込み

おらいの商品ではなく、委託製造で初めてシャインマスカットを搾りました。皮ごと食べれるシャリシャリ感が溜まらない高級ぶどう品種です。

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どうなるもんだべ、と思って仕込みしたげんと、果粒が大きく果皮が固い為、上手く破砕出来ず苦労しました(*_*;

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プレス後、高級種らしく華やかなシャインの果汁が出来ました。とりあえず一安心(^^;)

公式HP
大浦葡萄酒の商品

画像 (小中大)
2014.11.19：oura

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