oura note
▼澱引き＊シャルドネ(2010年10月27日)
画像は、今年の無濾過にごりワイン『美白濁』用のタンク(先日発酵を止めたシャルドネ)です。澱引きだけ軽〜く1回して、あとは濁ったまんまダイレクトに瓶詰めします。
今回美白濁用のワインも、とっても濃厚でクリーミーな感じ。最近ポツラポツラ、発売日などの問い合わせいただいったがら、今年もおいしく仕上げます。ちなみに、例年通り12月7日から発売開始します。今年はラベルをリニューアル予定。
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2010.10.27：oura
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