ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2010年10月6日):oura note

oura note

▼ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2010年10月6日)

毎年マスカット・ベリーAだと10日過ぎに収穫して仕込みしったげんと、今年は全般的に猛暑の影響か育成が早く、今週がベリーAのピークです。
収穫期が早い分糖度が心配でしたが、けっこう糖度が高く例年以上に高く今年のベリーAのワインは楽しみです。

[画像]
今日は一気に6トンのベリーAを仕込みました。除梗破砕機フル稼働です。

画像 (小中大)
2010.10.06：oura

⇒HOME

(C)