おさむ茶マイルーム

おさむ茶マイルーム
ログイン

ふろふき大根
　冬料理といえば鍋かおでんが定番ですが、『ふろふき大根』もあったまりますねえ。昨年市民農園で収穫した秋だいこんもそろそろ完食に近く、大地の恵みに感謝です。

　ふろふきというと、黒ゴマに八丁味噌というイメージが強いようですが、単調な味にアクセントをつけるために昨夜はゆず味噌（ゆず醤油）でいただきました。
ダシのしみこんだ熱々の大根に、ゆずの香りが口いっぱいに広がり、酒のつまみにもよし、ご飯のおかずにもよし…お袋の味は、心も温めてくれました。
2008.01.19：osamu：count(3,277)：[メモ/家庭料理]
copyright osamu
powered by samidare
▼この記事へのコメントはこちら

名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。


手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。



　※ 投稿後、すぐに反映されます。
▼ローカルな話題
▼Ｂ級グルメ日記
麺/ラーメン
家庭料理
今日のお弁当
▼わが家のペット
▼音楽
ロック＆フォーク
歌謡曲？
▼バウンドテニス
▼山形の方言
▼健康
▼オヤジの独り言
▼青春グラフィティ
▼WARABANA(笑える話)
▼昭和な時代
▼映画＆読書感想文
▼旅の思い出
▼季節
▼いろいろ
▼食べ物いろいろ
▼ブログリンク
☆イタリアンレストラン「Ｂｅｌｌｅｚｚａ」
☆バウンド・フォー・バウンド
テニス＆バウンドテニス
☆さがえＢＴ
ケータイサイト
プロフィール
インフォメーション
copyright/osamu
powered by samidare
ケータイサイト　インフォメーション　プロフィール
Powered by Communications noteβ