おさむ茶マイルーム

　我々団塊世代の男どもは、ほとんどが野球少年であった。学校から帰れば、人がいようがいまいが、日が暮れるまで野球ごっこに夢中になったものだ。ですから野球は基本的に好きなスポーツな筈だが、試合を見たいという思いは年々失せていくような気がする。それはプロ野球が面白くなくなったからである。特に今年のセリーグは阪神・中日以外のチームはレベルそのものを疑うようなゲーム内容で、さらに面白くなくした元凶は巨人に他ならない。つながりのない大砲ばかりの打線、一塁まで全力で走らない選手達、緩慢な守備・送球などなど。これがプロかと思うようなプレーが一試合で何度見られることか。だから、最近の巨人戦のTV中継はほとんど見ない…というより見たくないのだ。友人も「大リーグは見るけど、日本の試合は見ない」と言っていたが、こういう人が増えているのではないだろうか。　　　　

　日本のプロ野球の衰退はプレー以外にもある。ドラフトの改悪(逆指名)など、挙げればキリが無い。挙げ句の果てが、選手からもソッポを向かれてしまった。野茂、イチロー、松井などの一流プレイヤーの大リーグへの脱出である。これだけでもファン離れの要因になっていると思うが、日本のプロ野球が面白くなくなったと感じている人が増えているということであろう。ファンの目線での改革やオーナーの人心一新も必要であろう。
　今日、高校野球は駒大苫小牧のV２に終わったが、甲子園常連校の行き過ぎた選手集めなどはさておき基本を大事にしたプレーは見ていて気持ちがいい。正月の高校サッカーやラグビーなどでも同じように思うが、一所懸命なプレーはたとえ点差が開いても見ていて面白い。ただし、以前の明徳の馬淵監督の松井に対するランナーのいない状況での敬遠のような采配は見たくない。正々堂々としたプレーを期待したい。結果の勝ち負けではなく、勝負をしてもらいたい。そういうプレーこそプロ野球選手には逆に見習って欲しいというのは、あまりに青臭いか。

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2005.08.20：osamu：コメント(1)：[メモ/▼オヤジの独り言]

衆議院選挙

　郵政民営化をめぐる衆院選挙がおこなわれることになった。しかし今回の郵政民営化の法案をめぐって、解散劇までもちこんだ小泉首相の発言には疑問がある。民でやれる事は民でといって、小さな政府をめざすのだという論調。郵政民営化に反対している人たちは、いかにも構造改革に反対している。といった論調だ。　
　しかしどうだろう。民営化そのものの次の姿というか、それによって、国民の負担がどうなっていくのか、どういう形で構造改革に役にたっていくのか、はっきりと示されていただろうか。

　それに、官僚大国をきづきあげ、官僚とべったりで、やってきたのが自民党じゃなかったか。構造改革だ、改革だーといっても、何の構造改革なのか。道路公団民営化についても、ファミリー企業への天下りが終焉したわけでもなく今年になって談合事件がおきているし、今回の郵政民営化だって、首相が唱える民営化が、どれだけ果たして改革なのか？ということだ。
　小泉郵政改革では、郵貯、簡保で国民が預けている３５０兆円は、官から民へいくんではなく、財投債というものを買うことによって、道路公団などの特殊法人に流れる。そういう意味では、官から民ではなくて、官から官であるとの事。やはり偽物の改革なのではないかということである。
　日本は１０００兆円もの借金を抱えている大変な借金大国と化している。そうしたのは誰かといえば、官僚大国をつくりあげてきた自民党政治そのものなのではないか。皆さんはどう思いますか？

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2005.08.19：osamu：コメント(1)：[メモ/▼オヤジの独り言]

専属シェフ（主婦）に感謝！

　「毎日、人様に弁当を公開して何になるんだろう？」と深い疑問を抱きつつ、またアップしちゃいました（笑）。本日のメインデイッシュは手造りハンバーグ、それに肉なしのゴーヤーチャンプルー、昨日紹介しましたしそまきになすの漬物、きのこ、そして和歌山直送のオレンジ…、デザートが入ると実に彩りがいいですねぇ。自給素材で飽きないように毎日献立考えてくれて、ほんと我が家の専属シェフちゃうちゃう主婦には頭が上がりませんです。

2005.08.19：osamu：コメント(0)：[メモ/今日のお弁当]

なすの漬物

　山形の夏の漬物といえばなすで決まり！それが絶品なのである、とびぬけてうまいのである｡それも一夜漬けがいけるのだ。だからこれは山形県へ行って食べるしかないのだが、それも採れたての小なすに｢漬物の素｣をつけて一夜漬けにして朝食のときにご飯のおかずにする。漬け方はいたって簡単。なすを手でごりごりとよくもんで、漬物の素をすりこめばＯＫ。採れたてのなすは皮がやわらかいのですぐ漬かる｡うまいのなんの、一つたべると二つ、三つとたちまち10個ぐらい食べてしまう。
　一夜漬けが一番うまいが、やはり自家栽培＆採れたて、それに小ぶりのものでないとこの味は出ない。夏のなす漬けは、ぬか漬けと違ってあっさりとした塩漬けで､一口噛むとなすの滋味がじわりと歯にしみる｡やわらかくて口の中に紫色の霧が降る｡なすのエキスが口いっぱいひろがり､早朝のなす畑の朝露をなめるようだ｡さわやかで奥深く､ジューシーでありつつ､なすの旨味が舌にまとわりつくのである｡３食ほとんど食べていても、飽きが来ないから不思議な漬物だ。
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2005.08.19：osamu：コメント(2)：[メモ/家庭料理]

お袋の味「しそ巻き」

　夏、繁殖するのが「しそ」てんぷらに美味しいですが、調理方法に頭痛めるようです。拙宅では「しその葉」に、特製の砂糖味噌とクルミやゴマを混ぜたものを巻いて、カラッと揚げてよく食します。一つ一つ手間をかけて丁寧に甘辛い味噌を巻いて、サクッとなるまで揚げるのはなかなか難しいためか、若い人には敬遠されるようになった「しそ巻き」です。
　しかし、なぜか我が家ではご飯のおかずやお酒のおつまみにしょっちゅう食卓に上ります。しそ巻きの原料は、みそ、はちみつ、しそ、玄米、さとう、みりん、一味唐辛子などで、その家庭によってアバウトです。それをしそで一つ一つ丁寧に巻いていきます。そして最後に油で揚げる。
簡単なようで、これがなかなか難しいようですが、カミサンのは美味い（自慢入ってるかなｗ）。
　ご飯にのせて、ご飯と一緒に食べるのがスタンダードですが、ワタクシは酒のつまみとして長年好んでおります。余った時には弁当にも混入したりして…(-_-;)

2005.08.18：osamu：コメント(0)：[メモ/家庭料理]

ニガウリ牛丼

今日も家庭菜園の野菜中心のメニュー。連日のいんげん、それにナスの浅漬け、これが少し醤油たらしてと暑い時には食が進むんだよなー。ご飯はたまねぎ入り牛丼ではなくて、これも家庭菜園のニガウリ牛丼という変則もの。たまねぎの甘味と入れ替わって苦味牛丼？ちょっと変わった味でした、ハイ。
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2005.08.18：osamu：コメント(1)：[メモ/今日のお弁当]

我輩は猫である

我が家のネコを見てると、時々ネコになりたいと思うことがあります。
あくせく毎日働くこともなく、今だったら涼しい場所を見つけて昼寝してるんだろうなぁ、とか、適当に猫好きの人を見つけてかわいいブリッコをしておけば、食うものには困らないんだろうなぁとか、勝手な思い込みですけどね。
　でも、猫の行動を見ていると、一見おバカさんで見ていて全然飽きないんですが、しょっちゅう毛づくろいをしていたのは、けっして『きれい好き』だったからではなく、イライラをなんとか解消するための行動らしいですし、ネコは猫なりにストレスも結構あるんだろうなぁと同情したりするわけです。
　2匹いるうちの長女格がチャペというキジ虎のネコですが、これがネコか～と思えないほど気性が激しく、小鳥やねずみを家の中に持ち込み、そのつど家族から総スカン…でもめげずにハンターにいそしんでいます。
　もう1匹がミルクというネコですが、これが臆病で、ねずみをみたら逃げてくるようなタイプです。またすごい甘えん坊で、カミサンから四六時中離れません。家の中に人がいないと不安で仕方ないらしく、みんなで留守にすると、多分相当ストレスを溜めていたと思います。
　うーん、やっぱり猫も大変か～。
だいたい、本当にかわいがってくれる人々に囲まれて生涯をまっとうできれば、それは幸せですけど、やっぱり猫嫌いの人もいるわけですし、こどもや心無い大人のいたずらの対象にされることも少なくはないでしょう。
次に生まれ変わっても、猫になるのではなく、やっぱり『猫好きな人間』でいたいと思う、今日この頃です。

2005.08.18：osamu：コメント(0)：[メモ/▼わが家のペット]

一挙に、き～こ編まできました

　山形弁で一番短い会話は「け？」「く」でしょうね。下の通釈参考を、「〇〇を食べない？」「食べます」じつに省エネでシンプルな会話じゃないですかね。でもこれ、恋人同士の会話だったらゼンゼン燃え上がりませんね（笑）

きかね = ①言うことを聞かない。やんちゃな。②元気のよい。
ぎっつい = きつい。窮屈だ。
きんな = きんな　昨日。

く = 食う。食べる。＜参考＞け（食べろ）、かね（食べない）
くらすける = ①（拳で）叩く。②懲らしめる。

げっぺい = びり。しんがり。
ける = ①あげる。＜例＞チョコレートける。肩をもんでける。②消える
け　= 食べて（食べろ）、かね（食べない）

ごしゃぐ = 怒る。叱る。
ごしゃっぱらげる = 腹が立つ。
こちょばす = くすぐる。＜形＞こちょびたい
こばくさい = ばからしい。あほくさい。
こわい = くたびれた。疲れた。＜参考＞おかない（恐い）
こわぱすい = （ご飯など、芯が残って）固い。ぱさぱさする。

2005.08.17：osamu：コメント(0)：[メモ/▼山形の方言]

高知の鍋焼きラーメン

　Ｂ級グルメラーメン編、初めて県外へ飛び出しました。究極の変り種ラーメンとでも申しましょうか、高知県須崎市の「鍋焼きラーメン」です！ご当地で生まれ、５０年近く守られ、愛されてきたよさこいの食文化「鍋焼きラーメン」。「鍋焼き」といえば、通常「鍋焼きうどん」を思い起こすが、高知でポピュラーなのは「鍋焼きラーメン」だ。
　2年前、バウンドテニスのＢＢＳカキコミが縁で、ついに「鍋焼きラーメン・ツァー」が実現。ネット仲間のＫＥＮさんの案内で、数多い専門店でも向かったのは須崎市「まゆみの店」、ラーメンの鬼佐野をもうならせたという店だ。壁には、ＴＶ取材の写真が立ち並ぶなか、厨房から、スープのうまみを予感させる香りが漂う。使用する具は、ネギ、ちくわ、生卵といったシンプルなもの。スープはこくがあるが、しつこさはない。めんは歯ごたえを感じさせる細めんで、支那そばを思わせる。
女ご主人の話によると、鍋焼きの基本ルールは「付け合わせの漬け物と土鍋、鳥がらのしょうゆ味」だそうだ。麺をすすってややもしたら、中央に鎮座する卵黄をかき混ぜて食するのがご当地での食し方とレクを受けたあと、一気に立ち向かう。見た目よりアッサリしてイケル、未知との遭遇「まいう～」でした。
最後に酸味が利いたおしんこを口の中にほおばり「ジ・エンド」、じつに貴重な体験山形からはるばる来たかいがあったというものです。

2005.08.17：osamu：コメント(0)：[メモ/麺/ラーメン]

冷たい肉そば

このカテゴリーで、最初に山形の「冷たいラーメン」を紹介しましたが、忘れてならないのが「冷たい肉そば」ですね。寒河江のお隣河北町（谷地）が発祥の地と言われ、ほとんどのそば屋さんがメニューに加えるほどポピュラーになりました。親鶏の肉と甘いたれに、つるつるとしたそばが特徴です。また、冷しても油が固まらない秘伝のたれを使用しております
そばを冷たい水で引き締めることでコシが強く、鶏肉を煮込んでダシをとったそばつゆは深い味わい。でそばとぴったりです。歯ごたえといい、香り、そしてそばつゆのダシといい、クセになる一品です。温かい肉そばもありますが、冬でも「冷たい肉そば」を注文する客の方が多いようです。
ここの店（かつら）の主人は京都で板前をしていた変り種で、小柱のかき揚げがトッピングでおすすめです。

2005.08.17：osamu：コメント(0)：[メモ/麺/ラーメン]

実にヘルシー

　昔は「巨人、大鵬、玉子焼き」といって弁当の主役は玉子焼きでしたが、今は主役なき戦国時代とでも申しましょうか。エンゲル係数が厳しいなか乏しい予算で栄養バランスを考えて365日弁当を作ってくれるカミサンには頭が上がりません、謝×３です。
　さて今日のお弁当、自給自足そのまんま反映しているようです。家庭菜園で採れたインゲン、胡瓜、ミニトマト、しその葉、買ったのはしゃけとソーセージくらいかー、これじゃ高コレステロールにはならないわなｗ、ヘルシーといえばヘルシーだけど…。

2005.08.17：osamu：コメント(0)：[メモ/今日のお弁当]

はちのや

　以前は洋風キッチンをやっていたおやじですが、10数年前からラーメン屋に転向したはちの屋、ＴＶでもとりあげられたせいか遠方からのファンが多い。メニューは支那そば、油そば、つけ麺のみ。支那そばをおもむろに注文すると「あっさりがっす、コッテリがっす」とスープの好みを聞かれる。
　スープのみならず麺も昔風の麺で、ラーメンというよりか支那そばそのものでした。チャーシューもかなり煮込んだとみられやわらかでメンマも「まいう～」でした。嬉しいのは、スープを別どんぶりでサービスしてくれること、コッテリを注文した客はスープをつぎ足して飲むというシカケになっている。
　ただこの店は、おやじ一人でやっているので、お昼時は込み合うので時間をずらした方が賢明かな。

2005.08.17：osamu：コメント(0)：[メモ/麺/ラーメン]

60年目の暑い夏

　８/１５60回目の暑い夏が来ました。「戦後は終わった」というムキもありますが、戦没者追悼式に今年初めて親の遺族が不参加と新聞で報じられていましたから、確かに戦後は遠くなってるようです。戦後生まれで団塊世代は、直接的な戦争体験は持っていませんが、大なり小なり戦後をひきづってきました。
　盛んに平和の尊さを伝えよう！と叫ばれていますが、自分も「現場に勝る体験なし」と5年前にヒロシマ・ナガサキを旅してきましたが、正にそのとおりでした。原爆資料館で目の当たりにした惨状の再現は地獄絵図そのものでした。百の理屈より一つの現場…夏が来ると、今もあの光景がよぎります。
　「二度と誤ちは繰り返しません…」ヒロシマ慰霊碑の文言も…。

2005.08.17：osamu：コメント(0)：[メモ/▼オヤジの独り言]

思い出のメロディー

私の最も楽しみにしている「思い出のメロディー」が今、ＮＨＫで生オンエアされています。ＮＨＫの歌番組では、紅白よりこちらの方を良く観ます。懐メロっぽいからでしょうか？
そうなんです、この年になるとなかなか新しい歌は覚えられなくて、つ～か覚える気力も失せて…、といったほうが正解かも、ですから自ずと昔の歌ばかり懐かしんでいるとです。
　よみがえる裕次郎＆テレサテン、岸壁の母、さとうきび畑…心に沁みる歌ばかりでした。そしてこれから後半戦、私の好きな山本コウタロー「岬めぐり」、ジローズの「戦争を知らない子供たち」の歌声が楽しみです。
　そんなころの写真がこれ！モノクロですからかなり昔です。

2005.08.16：osamu：コメント(0)：[メモ/▼青春グラフィティ]

身近に拾ったＷＡＲＡＢＡＮＡ

　おっちょこちょい、早とちり、思い込み等々、世の中には様々な人がいる。
このような人には悪人はいない。
最近氾濫している「お笑い芸人」のネタよりもズット新鮮で味がある。

今年の町内会での運動会の参加賞はナイキと聞いた。
ナイキって・・あのナイキ？そう思った若者がたくさん参加して運動会は大盛りあがり、しかし参加賞を手にとってびっくり… ”苗え木”？？？

　夜遅くに突然電話がかかってきた
「夜分恐れ入ります」というのをもう少していねいに言いたかったのだろう
「おやぶんおそれいります」
最初何事かと思ったが、とっさに「なんでい！」と言い返してやったら瞬間的に自分の間違いに気付いたらしくあわてて電話を切られてしまった。
その電話の主は未だにわからない。

　先日、友人と話をしていた所、友人が何の脈絡もなく突然『総入れ歯』と言い出したので、僕も思わず『総入れ歯!?』と聞き返してしまった。
よくよく聞いてみると、何のことはない、『そう言えば』と話を切り替えただけだった。
　思えば耳が遠くなったものだ、トホホ。
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2005.08.16：osamu：コメント(3)：[メモ/▼WARABANA(笑える話)]

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