おさむ茶マイルーム

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まな板ショー
と言っても皆さんの想像するアレじゃありませんよw。
マグロの解体実演です。昨年某パーティーでの一こまですが、ものの１０分ほどで刺身サクに…あざやかなな包丁捌は感動もんでした。その場でほほ肉をはじめていただきましたが、脂がのってグッドでしたね。そういえば豚トロもほほ肉じゃなかったっけ？
2006.06.24：osamu：count(1,503)：[メモ/▼Ｂ級グルメ日記]
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