たかが醤油:おさむ茶マイルーム

おさむ茶マイルーム

▼たかが醤油

　されど醤油…我々ニッポン人は、悲しきかな醤油なくして生きられない少数民族ですが、ならば醤油にこだわってみようじゃないかと、オリジナル醤油に加工して楽しんでいます。
といっても、たいしたことありませ～ん。ただ、ゆずと生姜・煮干をチョイスするだけで、豊かな香りとともにコクが広がります。カンタンですので、お試しあれ！

　大根は、この醤油で４日間煮込んだもの…どうですこの色あい、味も醤油の旨みがタップリ込められてまうい～でしたよ。
　
画像 (小中大)
2007.01.26：osamu

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