酒田ラーメン？:おさむ茶マイルーム

おさむ茶マイルーム

▼酒田ラーメン？

酒田のラーメンフリークですが，勝手に「酒田のラーメン」を名乗る数軒のラーメン屋の集まり（「酒田ラーメン」と名づけるのは不遜だと「の」を入れた，というのが通説）は知っていますが「酒田ラーメン」というのがあって，定義まであり，しかも「豚骨、鶏がら、煮干、昆布を出汁」と，酒田の平均的な味として知られる魚系（煮干）が三番目に出てくるのもショックです。
誰が決めたのでしょう。
失礼しましたm(__)m

●2006.02.10
●通りすがりです
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