おさむ茶マイルーム
▼酒田ラーメン
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酒田のラーメンフリークですが,勝手に「酒田のラーメン」を名乗る数軒のラーメン屋の集まり(「酒田ラーメン」と名づけるのは不遜だと「の」を入れた,というのが通説)は知っていますが「酒田ラーメン」というのがあって,定義まであり,しかも「豚骨、鶏がら、煮干、昆布を出汁」と,酒田の平均的な味として知られる魚系(煮干)が三番目に出てくるのもショックです。 誰が決めたのでしょう。 失礼しましたm(__)m
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