尾花沢を故郷とする大場農園と坂のうえの本格中華「かめや」のスローライフノート

「冷やし中華始めました」とか「ひやむぎ・そうめん始めました」
という看板や張り紙、今日のように夏日の気温になると　そろそろ夏の到来を実感します。
ふとカレンダーに目をやれば、あと二週間たらずで「夏至」ですもんね。。。
蒸し暑さに食欲も減退するこの時季ですが、冷たい食べ物だけはするすると胃に落ちていきますよね。
それも麺料理だと、まるで涼をとりながら満腹になる感じです。
ならば！かめやでも！！
至福の一杯「しょうゆラーメン」を冷たい麺料理としてさらに美味しく仕上げたい！
そこで紹介するのが「冷やしラーメン」だ！
↓↓↓↓↓

☆☆☆絶妙なスープに絡む麺！☆☆☆
シャキーン！と冷製仕立てにしたのが今回の「冷やしラーメン」！　
冷やしラーメン発祥の地とされている山形。
数多くある冷やしラーメンの中でも　「これは！うまい！」と言っても過言ではない。
岩のりの旨味も利いて美味しくないわけがない１品だ。
トッピングの　とろとろの半熟たまご　もたまりません。
この夏何度食べても飽きない見事な味わいだ。
のどごしも爽やか。
この夏のお奨めの１品である。

「冷やしラーメン」
んっ！
おいしいよ！！

2010.06.07：ooba7：count(2,236)：[メモ/「かめや」の美味い話]
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