尾花沢を故郷とする大場農園と坂のうえの本格中華「かめや」のスローライフノート

今日８月２５日は、「ラーメン記念日」。
（1958年8月25日に、日清食品が世界初、即席ラーメン第1号となる
「チキンラーメン」の発売を開始したことに由来し、日清食品が制定したそうです。）
日清食品さんにはちょっと失礼して・・・。
さっそく向かった先はやっぱり「かめや」さん。
ラーメン記念日ということで今日は『ラーメン』￥５８０を注文。
たぶん、鶏ガラやゲンコツがベースの動物系と、
魚介の風味が凝縮された魚系のダブルスープに、
こしと歯ごたえ十分な中太ちぢれ麺の組み合わせ。
具にはやわらかいチャーシュー、メンマ、ねぎ。
そして、岩のりがポイント。
独創的でありながら、昔食べた懐かしい味がよみがえって来るラーメン。
このしっかりとしたベースとなるラーメンがあるからこそ、
『サンラータン』『味噌ラーメン』『つけめん』といった人気のラーメンに発展したのだと思います。
きっと、うさぎとかめの物語のように、
「かめ」さんは休むことなく、遅くともコツコツと堅実に11年間歩んで来たのかと思うと・・・
ん～～。。。この味！感激します！。
まさに『至福の一杯』といった感じでした。

2009.08.25：ooba7：count(2,528)：[メモ/「かめや」の美味い話]
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ヤマガタウェィでも！

お疲れ様です。ヤマガタウェイでもしっかり載ってましたね、またビールの「樽生味くらべ」の告知もありがとうございました。
自分は残念ながら行けなかったのです（広報部長の客としては失格です・・）が。
早くかめやさんで第二回沢る会を開催したいです。
ほんとに、今から何を注文しようか迷っている今日この頃です。（二品にしたいところですが、、）
激辛みそorスーラータンor至福のラーメン・・んー迷います。

2009.08.30：糸車広報部長：URL：修正／削除

わくわくしますne。

お世話様です。
ご訪問＆コメントありがとうござます。
コメントをいただくと元気が出ます！
また、第二回沢る会をかめやさんで開催とのこと、
これもまた非常にうれしく思っています。
新しい「お昼のおすすめ！」のメニューを現在作成中です。
近々発表予定ですので、沢る会開催までは間に合うと思います。
これでお悩み解消となればいいのですが・・・。
楽しみにお待ちしておりまーす！

2009.08.31：道場七二郎：修正／削除

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