山形の冬といえば・・・ 青菜漬です！（せいさいづけ）
今日収穫しました。
これから下漬けをして、水があがったら本漬けになります。
あと3週間ぐらいかな？
美味しい青菜漬になるよう気合をいれて漬け込みます
