山形の冬といえば・・・　青菜漬です！（せいさいづけ）

　　今日収穫しました。

これから下漬けをして、水があがったら本漬けになります。

　あと3週間ぐらいかな？

　　　　美味しい青菜漬になるよう気合をいれて漬け込みます