食のめざまし時計プロジェクト
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<め>女性は玄米がお好き? (コメのめし その4)
4月にオープンした、山形市七日町の「アルクカフェ」でランチをした。
ここは、ナチュラル・フードカフェがテーマで、有機野菜や無添加の食材を使っている。
ランチのライスも白米か、玄米かを選べる。
さっそく試食してみた。玄米は電気炊飯器で炊いたとのこと。
どうりで、あっさりした食感、粘りが少なく、パサッとした感じ、若い人には、これがいいのかなぁ〜
圧力釜で炊くと、ふっくら、もっちりとなるが、それは、個人の好き好きだ。
それにしても、ランチにきた3組、6人の若い女性が、全員、玄米を選んだ
ことが、驚きだった。
健康と美容のために、玄米食をしたいが、自分一人だけ玄米では、とか
手間暇がかかるので大変という理由で、外食の時、玄米が喜ばれるのではないでしょうか?
私の知る限り、玄米を出している飲食店は、ここ1軒のみだ。
もっと、玄米の店があったら、どうか、教えてください。
<食のめざまし時計プロジェクト> 代表 狐山 伯堂
2011.05.19:
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玄米のお店
駅西側の『森のたんぼ』さんのほか、
春日町の『すず』さんも玄米ランチだったと思います。
2011.05.22:genmaiko:
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