食のめざまし時計プロジェクト

４月２２日、「フードインク」の最終日を観てきた。
大企業が牛耳る食品業界、効率優先、コスト重視の生産物はもはや、「たべもの」にあらず、「工業製品」だ！　という警告のドキュメンタリーだった。

そのあと、お昼時だったので、映画を上映していた山形市のフォーラムの２階、「カフェフォーラム」に行った。

最近、和食も始めたと聞いていたが、「あった！」・・・さば味噌煮セットだ。さっそく、これを注文、それにしても、￥６００とは、安い。

写真のように、さばの味噌煮、ひじきの煮もの、サラダ、スープ、ライスのセットである。

味は、まぁ、まぁ、健康に気を配った組み合わせはうれしい。
でもなにか、物足りない感じ、

まず、ご飯の量が足りない、女性を標準にしたと思われるが、男性には少ない。相手を見て盛るか、あらかじめ、大・中・小のサイズ別に料金設定するか、考えた方がいい。

それに、スープが洋風なのも、若い女性を意識しているためか？
おじさん（おじいさん？）としては、味噌汁だなぁ～

でも、和食のメニューが加えられたことは、大歓迎！
次は「玄米セット」を研究してみてはいかが？

　　　　　　　＜食のめざまし時計プロジェクト＞　　代表　狐山　伯堂

2011.04.25：onestop：count(1,698)：[メモ/コンテンツ]
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