食のめざまし時計プロジェクト

昨日、天童市柏木町の「三代松（みよまつ）だんご」に行ってきた。
日曜ということもあるが、相変わらず、客で混んでいた。
ここは、遠い処からも、わざわざ買いにくる、だんごの有名店である。

●はやる訳は、

１　山形はえぬき、北海道産小豆、地元醤油など、素材にこだわっている。
２　つくりおきしない、注文を受けてからつくる。
３　小豆、ごま、くるみなど、たれがタップリついている。
４　種類が多い、現在１３種類もある。
５　価格もお手頃、９０～１０５円と安い。

●特にたれのボリュームは半端じゃない、ふつうの店の倍も塗りまくってくれる、これが、うれしい、また買いたくなる。

今でこそ、「顧客満足度」経営などと、騒がれているけど、三代松だんごでは、そんな言葉が、流行る以前から、精一杯の顧客へのサービスをしてきたのだ。

　　　　　「お客の喜ぶ事をすれば、必ず、繁盛する」

当たり前のことを、続けてきたから、今も売れているのだ、と思った。

　　　　＜食のめざまし時計＞　代表　狐山　伯堂　（本名　小山博道）

2011.04.11：onestop：count(2,249)：[メモ/コンテンツ]
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