こやまノート

▼<め> ほうれん草が迎える春 24・3・13

<食の目覚まし時計>です。

           久しぶりの投稿です。

「さむい冬を耐えてきた ほうれん草たち、お疲れさま。これから暖かい春ですよ」と天気のよかった一昨日の日曜日、ビニールトンネルのビニール膜を全部はずしました。

 中には青々とした若葉が伸びていて、まぶしいくらい、さっそく、お浸しにして食べてみました。 ひと冬越した寒さのせいでしょう、甘みがぐーんと増して、しかも柔らかく、新鮮で美味しかったです。

 昨夜から、また雪降りで、また冬に逆戻り 「ほうれん草たち、もう少しの辛抱ですよ〜ガンバッテ!


       < 食のめざまし時計・プロジェクト>

            狐山 農園      狐山 伯堂
画像 ( )
2012.03.13:onestop

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