こやまノート
▼<め>毛細根が、旨さの秘密 (永田農法その9) 5/7
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マルチシートの穴に植え付けます。 穴の中心に軽く株元を置き、手で毛細根を左右に広げながら、浅く植えます。 土をかけて、液肥をタップリ与えます。 ねを切るというのは、ある意味で、ショックを与え、これからタフに生き抜く 動機付けのためでもあるのです。 過保護にならない育て方、一名「スパルタ農法」といわれる所以です。 <食のめざまし時計プロジェクト> 代表 狐山 伯堂
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