紅大豆パウンドケーキ:朝日おきたまネット

朝日おきたまネット

▼紅大豆パウンドケーキ

　川西町産の紅大豆を使ったパウンドケーキが売られているのが川西町吉田にある菓子処「神戸屋」。
　和菓子になってしまいそうな材料を『どこにでもない味で』ということで洋菓子に仕上げた。　とってみもやわらかくて煮た紅大豆は、フワフワケーキ生地と、とってもマッチング。黒糖を入れることで風味、色を紅大豆の色に合わせるこだわりよう。
　ラム酒を多めに効かせ、しっとりしたケーキになっていますご賞味あれ。
　一本1100円（１個105円の小袋もあり）

画像 (小中大)
2010.09.13：okitamanet

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