マイ・ガーデン＆オーチャード通信
国道１３号線沿いの蔵王産業団地にあるシベールでは、素人の人にお菓子作りを教えてくれる素敵な企画があるんです。
この日は、知り合いの農家レストランや菓子製造業を営む農家の素敵なレディー達と、フルーツ山盛りのショートケーキの作り方を習ってきました。 レシピは秘密なので、関心がある方はシベールに行って聞いてみてね。 |
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村山市大久保にある「こだま工房」に行ってきました。
村山市は「まつり交流特区」で、「農家民宿」か「農家レストラン」を営んでいる人が、きちんと条件（いろいろあって超大変！）を満たせば、どぶろくを作って販売することが出来ます。「どぶろく特区って、誰でもどぶろくを作っていいんでしょ？」というのは、大きな間違い。ちょっとやそっとの施設じゃ許可が下りないの そこをクリアし、どぶろくの吟醸酒をつくっているのが、こだま工房の小玉雄一さんです。 前にも行ったことがあって、田舎料理を食べ、おいしいどぶろくを買ってきたんだけど、今回はあまりの評判に、どぶろくは売りきれだって・・・がっくり。 クリスマスころに出来るとか。皆も予約してから買いに行ってね。 こだま工房 村山市大久保甲９５ TEL:0237-54-2034 ...もっと詳しく |
グリーン・ツーリズムも冬になるとやや停滞気味・・
冬は冬の楽しさがありますが・・・ クリスマスは果樹農家の佐藤さん一家が主宰するやまや園ピザリアに行って見ませんか？(予約をしたほうがいいです） とっても雰囲気いいですよ！ （写真は夏頃のなの。最近行ってなくて・・） ☆やまや園ピザリア☆ 山形市中野目赤坂2162-8 tel:023-663-1234 http://www.yamayaen.com/ 次回は、村山市こだま工房に行きます。 |
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むかいの佐竹さんから「かりん」をいただいたので、さっそくかりん酒を作りました。
材料 かりん ２kg 氷砂糖 800g 35度の焼酎 １升 作り方 �．�リンを水洗いし、キッチンペーパーで拭く。 茶色い毛をよくふき取ってね。 �⊆錣鬚弔韻燭泙泯�cm位の輪切りにします。 �ｅ採錣棒�って、熱湯消毒した広口びんに�△鮠�し入れ、その上に氷砂糖 を入れます。 �き�を繰り返し、びんの肩まで入れたら、焼酎を注ぎます。 �イ咾鵑砲佞燭鬚掘■殴�月置いたらかりんを取り出します。 �Γ映�くらいで美味しく頂けますよ。 試してみてね。のんべえさんは、砂糖なしの方がイイかも・・・ |
９月１日にオープンしたばかりの体験型農家民宿「でくのぼう」
さっそく泊まりに行っちゃいました。 ログハウスの素敵な建物は、オーナーの海藤平太さんが１人で建てたというから驚き！！ 定員５人で、１泊２食付き １人６５００円です。 海藤さんの作ったお米や野菜、育てた豚肉が美味しく頂けます。 予約は、0237-35-4711 もう１軒建てたログハウス「共生の家コロボックル」はインターネットで検索も出来ます。 |
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小笠原果樹園は、もうすっかり秋の装い・・・
６月中旬〜 さくらんぼ：佐藤錦、紅秀峰 ７月中旬〜 ぶどう：デラウェア ９月中旬〜 ぶどう：ピオーネ を販売しているんですが・・ 今はもう何もありません。 でも・・・ 来年に備えて、蔵王みはらしの丘にあるぶどう畑に芝桜と白蝶草を植えました。 春の芝桜、夏の白蝶草を、乞う御期待！ |
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うちは、主人が除雪作業に行くので、76歳の姑と2人で雪かきをしなければなりません。本当に大変で、先日など雪かきの後気持ちが悪くなって、姑と2人で寝込みましたよ。
山形県人（北国の人）は、みんな、雪の下に埋まり耐え忍んで、強くなるのですね？？？ほんまかいな。
そこで、ユキノシタという山野草の写真で和みましょう。
ユキノシタは、おひたしにもなりますし、おできなどにも効く薬草でもあります。葉っぱは、ややグロイ感じですが、なかなか可愛い花が咲くのです。