コセキファーム｜金のセレブ米・つや姫ホンポ

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』によると
はえぬきは、米の品種の一つで、山形県で作られた。

ササニシキの後継品種を目指し、山形農業試験場庄内支場で「秋田31号（あきたこまち）」と「庄内29号」を掛け合わせ、1990年「山形45号」として誕生した。1991年、公募した名称を基に「はえぬき」と命名された。

良食味を持ち、冷害と倒伏に対し強い品種である。日本穀物検定協会が認定する食味ランキングにおいて山形内陸産はえぬきが１１年連続で特Ａを認定されたことからもわかるように（１１年連続は新潟魚沼産コシヒカリと山形内陸産はえぬきのみ）味ではブランド米の魚沼産コシヒカリに全くひけをとらないが山形県外での作付けがほとんどないため味のわりに知名度が低く、安価で取引されている。

セブンイレブンのおにぎりのほとんどに使われているのが山形県産はえぬきであるということはあまり知られていない事実である。

金のセレブ米は山形のお米「はえぬき」
です。はえぬき
として２年連続金賞受賞しました。

2005.11.10：金のセレブ米スタッフ：count(2,812)：[メモ/・金のセレブ米/メモ]
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