コセキファーム｜金のセレブ米・つや姫ホンポ

エクアドル産。有機栽培により、世界各国で高級嗜好品として需要が伸びているグルメコーヒーの一つ。やわらかいコクとほのかに感じる苦味、酸味もほとんどなく、バランスの取れたマイルドタイプのおすすめコーヒーです。

豆質が柔らかいこのコーヒーは、あまり深煎りには向きません。バランスの一番いい、ハイローストがベター♪初心者の方はお店で挽いてもらうとよいかも。

【エクアドル】
「赤道」を意味する国名を持つエクアドル。5000m級の火山が連なる国です。
エクアドルにおけるコーヒー栽培は、1920年から始まり、現在のコーヒーの栽培面積は約42万haで、4万の農家が栽培をしています。
生産地域は、エクアドル、マナビ県、Cascol地区、海抜340～550m、500～750mの高地で、乾季と雨季がはっきり分かれているのが特徴です。
土壌は、有機質に富み、火山灰を含んだ肥沃な土壌に恵まれてます。
ほぼすべての農園は、2ha～10haの小規模農園で、完熟豆を収穫し、綿密な品質管理のもとで水洗い処理され、天日乾燥、保管、脱穀、しかも、有機栽培も生産しており、生産管理はしっかりと行なわれています。

2005.07.09：金のセレブ米スタッフ：count(2,133)：[メモ/・金のセレブ米/メモ]
copyright ocome
powered by samidare

コセキファーム（金のセレブ米事務局）
〒993-0041　山形県長井市九野本1047　TEL：0238-84-6796
お問い合せ　特定商取引に基づく表示　プライバシーポリシー

ケータイサイト　インフォメーション　プロフィール