コセキファーム｜金のセレブ米・つや姫ホンポ

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金のセレブ米プロフィール

メモ

「粒がそろっている」ということ

他のお米と比べて、粒が揃っているというのも、セレブ米の特徴の１つです。
食味や糖度だけでなく、全体の粒が揃うことで、口に入れたときの口当たりが格段に違ってきます。

2005.10.01：金のセレブ米スタッフ：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

「金のセレブ米」という名の上質。

生まれも育ちも真珠のように艶やか一つ一つの粒が清楚で透明感があり上品、金のセレブ米は【ブランド米のセレブリティ】と呼ぶにふさわしいお米です。

２年連続日本のお米の頂点にセレクトされました。本当に美味しいお米として金賞受賞した「はえぬき」という品種です。

山形が誇る「金のセレブ米」という名の上質。を存分に味わってください。

2005.09.22：金のセレブ米スタッフ：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

精米がお米の出来を左右する！？

美味しい米作りにとって腕のいいプラントとのマッチアップは絶対に欠かせません。なぜならいくら出来の良い米でも、精米のやり方によっては味も栄養分も全くと言っていいほど変わってくるからです。

金のセレブ米は、この精米行程にもとことんこだわったお米です。キャリア20年の職人が、自らの精米工房で丁寧な選別をくり返すことで、米を傷つけず、食味を損ねない、より安全で美味しい米をお届けしています。また発送直前にその都度精米していますので、毎月つきたての美味しさを味わっていただくことができます♪

2005.09.09：金のセレブ米スタッフ：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

お茶請けに「あんず漬け」

美味しい「あんず漬け」が出来ました。冷蔵庫で冷した「あんず漬け」は、甘さも、酸っぱさも丁度良いと近所のお母様方に好評です。みなさんにも味わっていただきたいなあ！
（お問い合わせは私まで　usikomeya@ebony.plala.jp）

2005.08.19：小関：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

金のセレブ米＜山形県はえぬき＞

はえぬきは11年連続で日本で一番おいしいお米のひとつに選ばれたお米です。
その、美味しさの理由はなんといっても山形でつくられたということ。美味しい米づくりに欠かせない豊富な日照時間と昼夜の気温差に恵まれた山形独特の気候風土の中で育ち、またミネラル分の多い水をつかっているからです。

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2005.08.19：山形の美味しいお米：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

美味しいお米がそだってます！

山形県内の田んぼでは、すくすくと美味しいお米が育っています。
あと２ヶ月もすれば、黄金色のじゅうたんのようにそだっていくでしょう。

2005.08.19：山形の美味しいお米：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

ご存じ大人気アイテム　LAカジュアルブランドA.K

ご存じパリスやリンジー愛用＆雑誌多数掲載で大ブレイクのA.KURTZリンゼイローハンモデルビンテージアーミーキャップ。
売れてますね～♪

公式サイトはこちらです♪
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2005.07.17：金のセレブ米スタッフ：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

セレブに人気のコンフィチュール

近頃大流行のコンフィチュール。
「コンフィチュール」とはフランス語でジャムのこと。

フランスでは果物はもちろんのこと、スイカやトマトなどの野菜やチョコまで煮詰めてコンフィチュールにしてしまう。そして肉料理や生ハム、チーズと一緒に楽しむのだそうです。
鎌倉にあるいがらしろみさんのお店は有名♪。

参照：ＴＢＳはなまるマーケット記事

2005.07.11：金のセレブ米スタッフ：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

上質な珈琲　エクアドル～アンデスマウンテン

エクアドル産。有機栽培により、世界各国で高級嗜好品として需要が伸びているグルメコーヒーの一つ。やわらかいコクとほのかに感じる苦味、酸味もほとんどなく、バランスの取れたマイルドタイプのおすすめコーヒーです。

豆質が柔らかいこのコーヒーは、あまり深煎りには向きません。バランスの一番いい、ハイローストがベター♪初心者の方はお店で挽いてもらうとよいかも。

【エクアドル】
「赤道」を意味する国名を持つエクアドル。5000m級の火山が連なる国です。
エクアドルにおけるコーヒー栽培は、1920年から始まり、現在のコーヒーの栽培面積は約42万haで、4万の農家が栽培をしています。
生産地域は、エクアドル、マナビ県、Cascol地区、海抜340～550m、500～750mの高地で、乾季と雨季がはっきり分かれているのが特徴です。
土壌は、有機質に富み、火山灰を含んだ肥沃な土壌に恵まれてます。
ほぼすべての農園は、2ha～10haの小規模農園で、完熟豆を収穫し、綿密な品質管理のもとで水洗い処理され、天日乾燥、保管、脱穀、しかも、有機栽培も生産しており、生産管理はしっかりと行なわれています。

2005.07.09：金のセレブ米スタッフ：[メモ/・金のセレブ米/メモ]

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