おばね地域おこし協力隊
▼コーヒーを飲む前に
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喫茶店でも働いている私です。 寒くなって来ましたね。 酒田は連日、強風です。 フィルターを使って淹れるコーヒーは、 淹れ方によって全然味が違うので、 極めてみるのも面白いと思いますよ！ @粉と同量のお湯を入れて、１〜２分蒸らす。 A粉の真ん中を目掛けて、少しずつお湯を入れる。 B最後のポタポタ落ちる水滴は苦いので、入れないようにする。 C落ち着いた心で淹れる。 これらを守れば、美味しいコーヒーになりますよ。 特にCが大切です。
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