ちょっと一休み尾花沢のうまいもの
毎日々雪の情報でちょっと疲れました ^_^; ここはちょっとおいしい話しで気分転換しましょう 本日紹介するのは「久持良餅(くじらもち)」です 山形県村山地方に伝わる伝統菓子です 材料はもち粉に砂糖や胡桃などを入れて作ります 砂糖の種類で色が違ってきます くじらもちの由来は色々 久持良餅と書くように長く久しく持つ良い餅とか 鯨のお肉の形にも似ているからとか くず米で作っていたからくず餅がなまってくじら餅になったとか 出来たては柔らかいのですが、堅くなっても薄くスライスしてオーブンやホットプレートなどであぶって召しがれ うめよ~ 以前はお雛様の時期に各家庭で作っていましたよ お求めは尾花沢市 明 友 ☎ 0237-22-1819 寒月堂 ☎ 0237-22-0178 ちょこっと疲れた時甘いものでブレイクしましょ
2012.02.05